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एक्वाकल्चर विशेष रूप से मानव उपभोग के लिए जलीय जीवों की खेती की नियंत्रित प्रक्रिया है। एक एक्वाकल्चर वर्कर विभिन्न मत्स्य प्रजातियों की खेती के लिए फार्म को तैयार करने जैसी विभिन्न एक्वाकल्चर गतिविधियों- प्रजातियों, उपकरणों, पानी और अपशिष्ट निपटान प्रणालियों का रखरखाव; में सहायता करने के लिए जिम्मेदार है। वे मछली की कटाई में सहायता करने और उसके फसल कटाई के बाद के प्रसंस्करण को पूरा करने के लिए भी जिम्मेदार है।